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万博体育账号分享_健康|一壶油,最长能用多久?注意!超过这个时间一定扔掉

作者:cq9传奇电子官网 时间:2020-01-08 15:44:01 人气:628

万博体育账号分享_健康|一壶油,最长能用多久?注意!超过这个时间一定扔掉

万博体育账号分享,曾有媒体报道,湖北大冶一村庄因食用变质植物油,导致饭后37人集体食物中毒。

让人万万没想到的是,再普通不过的食用油,变质后变成了危及健康的坏油!

食用油开封一年=油烟机里的油!

一档节目曾做过一组实验,把“神秘油”与开封一年的食用油做对比,看看结果如何。

首先,用试纸蘸取少量“神秘油”,静置一分半钟后,再与开封一年的食用油试纸对比。发现:两张试纸的颜色已经不分伯仲,都呈现出深深的墨绿色!

专家解释说:“试纸上颜色越深,意味着其过氧化值就越高;而过氧化值越高,食用油变坏的速度也就越快。”

那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢?它就是抽油烟机盒里的油!

这也就意味着,放了一年的油,其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的!

过期油,可能让全家中毒!

酸败的油脂会使其营养价值降低。

酸败程度很严重的油,食用后还可能会使身体发生一些慢性中毒反应,比如腹泻、呕吐、腹痛等。

长期食用甚至会可能导致血脂增高、动脉粥样硬化发生,还会加速人体衰老,增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。

用这样的油炒菜,相当于让家人“慢性中毒”。

食用油,开封多久要吃完?

根据食用油开封时间后的长短,一般认为,食用油开封3个月,是安全用油的临界点。开封的食用油最好在3个月内用完。

开封3个月还没有吃完的油,就相当于我们身边的一颗不定时炸弹,随时可能威胁到健康。

由此可见,开封半年以上的油,最好别再吃了!

食用油在阴凉干燥处背光、密封储存。而且尽量买小瓶装的,能减少开封存放时间。

远离灶台。放灶台旁边,因为做饭而导致环境温度升高。油脂出现酸败现象的概率直线上升,也尽量不要放在灶台下面的柜子里储存。最好放到离灶台稍远一点的柜子里。

来源|人民网

编辑| tt

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